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独家:豫鲁苏三省小麦考察报告

发布时间:2018-05-25作者:xxb来源:华南粮网浏览次数:1545

在全国小麦去库存的背景下,为切实摆脱广东小麦市场“收储企业轮换难,加工企业获取优质粮源难”的“两难”困境,提高小麦轮换效率,减轻财政负担,交易中心充分发挥服务平台功能,由王涛副总经理带队,11家小麦储备企业代表参加,组成了一行21人的考察团,于2018年5月13日-19日对江苏、山东、河南小麦主产区进行了实地调研。考察结果具体如下:

一是产量方面,今年小麦种植面积有所扩大,但受天气影响,单产低于去年,预计今年小麦产量总体略有减产,但仍维持在较高水平,预计在1.2亿吨左右。根据考察信息,2018年苏皖小麦播种面积呈恢复性增长,目前长势良好,如后期无重大灾害性天气情况发生,将又是一个丰收年,预测亩产350-370公斤山东小麦产量对比去年持平或略减目前小麦生长既有气候适宜、生长前期病害发生轻微等有利因素,也有局部(菏泽地区)小麦发生冻害的不利因素,因此今年整体情况还有待进一步跟进。具体地,山东的鲁中和胶东地区小麦长势较好,若后期天气晴好,丰收在望,其中威海、青岛有望增产。而菏泽、济宁地区遭受冻害影响,成穗率下降,预计单产略减。聊城、德州地区由于持续干旱,小麦长势较年略差,表现为亩穗数和穗粒数下降,预计会有一成左右的减产。河南小麦前期受冻害影响有所减产,但幅度有限,不过近期的雨天对收成有较大影响,预计减产的几率大。前期冻害较重区域集中在黄河以北,豫南和豫东大部区域受灾情况轻微,对单产影响不大。而5月15-18日的连续阴雨天气导致部分小麦倒伏。天气问题对优质小麦的影响较大,但由于去年以来河南优质小麦种植面积大幅扩大,一定程度上弥补了单产的减少。相对而言,普麦受灾情况较轻。

二是质量方面,今年部分地区小麦遭遇赤霉病和连续阴雨天气,但考察期间总体质量尚可,不过,最终的收获情况仍不好判断,主要取决于上市前这段时间的天气情况。根据考察信息,今年部分地区病虫害特别是赤霉病防治,宣传及时、措施到位,除极个别地方因农村“空心化”导致劳力不足或未能及时防治发生小麦赤霉病外,整体情况良好但最终情况取决于后期天气和长势其中苏北地区预计今年小麦质量较好,整体达到二级以上。至于重金属问题,江苏地区反映整体达标,虽有少部分地区超标,但占比不大。

三是价格方面,当前国内小麦市场的主基调是去库存,政策总体利空,小麦市场价格难改弱势,普遍预测今年的开秤价将低于收购价,上市时间大概在5月底6月初根据考察信息,今年江苏预计开称价格在1.1-1.12元/斤,山东的开秤价格在1.13-1.14/斤,河南的开秤价格1.05-1.08元/斤。需要注意的是,江苏徐州地区预测前期可能会出现阶段性抢粮现象,价格受此影响有望走高。主要原因是2013-2016年产临储小麦质量不佳,对面粉加工企业吸引力不大,2017年临储小麦国家暂未出库,如果新麦上市前期,仍不投放2017年产临储小麦,面粉加工企业会尽量收储一定数量的2018年新麦,加上当地仓容充足,现已腾出120万吨仓容,收购积极性较高,从而刺激新麦价格。不过,要警惕价格的高位风险,后市随着新粮上市量的增加,价格将回落。而且,当前国内小麦市场库存压力巨大,预计今年临储收购量为2000-2500万吨,届时临储库存累计将达到1亿吨。随着小麦的市场化改革不断推进,未来最低收购价还将继续降低,整体利空麦市,尤其是供给过剩的普通小麦。

四是品种方面,当前,我国小麦供需结构性矛盾突出,表现在普通小麦供过于求,而优质小麦供不应求。在国家持续推进粮食供给侧结构性改革,推广优质粮食工程的背景下,近年优质小麦的种植面积有所增加,品种性能不断优化。此外,随着土地流转速度加快,规模化种植比例提高,有利于实现“单收、单储”,为优质小麦的种植提供了基础条件。不过,当前的小麦品种仍难解决“优产”和“优质”之间的矛盾、储备需求和加工需求之间的矛盾,但多方都在共用努力推进。广东省小麦储备企业表示,基于缓解购销矛盾,降低轮换差价的考虑,他们会倾向选择优质小麦作为储备品种,对此,山东省粮油交易中心发出了不同的声音,他们表示山东几乎没有用优质小麦作为储备的。一方面是因为市场上优质小麦纯度不高,存在掺普通小麦的现象,近几年优质小麦行情并不好。另一方面是因为优质小麦价格很难把控,受天气影响变动较大。可见,广东小麦储备企业要想选择更佳的储备品种,还需要更深的调查和分析。

根据考察信息,苏北五市的小麦品种以中筋为主,强筋和弱筋的较少,未来的种植趋势是转向高筋小麦品种。分地区看,江苏新沂地区以烟农19为主,种植面积占50%以上,其面筋含量在29%-31%。江苏灌云地区的品种主要也是烟农19,占比40%-50%,淮麦系列占20%。江苏大丰地区的品种有宁麦13、镇麦12、扬麦23,均是红麦,其中,镇麦12容重784/升,湿面筋含量32.9%,稳定时间14.1分钟,拉伸性非常好,是目前审定红麦中稳定时间最长的品种。

江淮地区的小麦品种以弱筋为主,分地区看,江苏靖江地区是优质筋小麦种植优势区,目前以宁麦13为主,其次是扬麦22,单产稳定在400公斤。这两个品种是目前积极推广的品种。另外,由于扬麦24品质达到国家优质弱筋小麦标准,将成为江淮地区小麦替换品种,现在正在考察中。江苏兴化地区的弱筋小麦以宁麦13为主,中筋小麦品种较多,强筋小麦以扬麦23为主,其中,扬麦23容重779/升,稳定时间10分钟,湿面筋含量30.2%,亩产408.8公斤。

华东片区的一、二类强麦是新麦26,三类强麦是西农979、郑麦9023、镇麦168。其中,郑麦9023容重800/升,稳定时间5.6分钟,湿面筋含量29.6%,亩产376.15公斤。镇麦168的容重797/升,稳定时间7.1分钟,湿面筋含量33.5%,亩产445.3公斤。

河南的小麦品种较多,分地区看,郑州的小麦品种主要是郑麦366、新麦26,周口的小麦品种主要是新麦26,该品种稳定,容重在780/升以上,稳定时间15分钟以上,湿面筋含量32%以上,蛋白质含量14%以上,吸水率65%以上,价格处于较高水平,在广东面粉加工企业广受好评。去年以来,河南省政府大力推动优质小麦的种植,该省优质小麦种植面积显著提高。在考察河南省豫粮粮食集团有限公司优质小麦种植基地时发现,该基地正在大力推广西农585,西农585是西农979的升级版,属于优质强筋麦,抗虫,抗倒伏,吸水率64%,容重830/升,稳定时间12分钟以上,亩产500公斤,价格比普通小麦高10%,但比新麦26便宜。

小结

值得注意的是,以上信息反映的是此次考察期间(2018.5.13-5.19)的小麦情况。但据中国天气网报道,近日,多个地区遭遇大暴雨。昨天,本月的第三轮大范围降水又开始了,江苏中部、上海北部、安徽沿淮地区等地出现大到暴雨;今天,雨势进一步加强,大到暴雨的范围更大,中央气象台预计,今天08时至明天08时,河南东南部、苏皖中南部、上海、浙江北部、湖北中东部等地有大到暴雨,其中,安徽中部偏南地区、江苏南部、湖南北部等地局地有大暴雨(100160毫米)。

连续大雨导致部分地区小麦穗上变黑、发霉等爆发。这样的情况下,市场减产预期加强,而且对质量的担忧更甚,总体来说后市不容乐观。由此可能引发新粮上市期间阶段性的抢收,尤其是质量较好的小麦价格将被追高,对品种要求较高的收购主体应对此做好充分的准备,把握好收粮节奏。

 

图片来源:中国天气网 

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